全自動果蔬汁飲料生產線 的完整設備組成及關鍵功能說明，按生產工藝流程排序，涵蓋預處理、加工、灌裝到包裝的全套系統：
一、原料預處理工段
果蔬清洗機
氣泡清洗機(去泥沙)
毛刷清洗機(去表皮雜質)
臭氧殺菌槽(降低微生物負荷)
分揀輸送系統
滾筒分級機(按尺寸分級)
色選機(AI視覺剔除霉變原料)
提升機(連接各工序)
預處理設備
破碎機(錘式/齒輥式，破碎度可調)
打漿機(篩網孔徑0.5-1.2mm可選)
榨汁機(螺旋壓榨式，出汁率≥75%)
二、核心加工工段
酶解系統
酶解罐(帶溫控，45-55℃保溫1-2小時)
果膠酶/纖維素酶自動添加裝置(精度±0.5%)
過濾分離設備
臥式離心機(分離固體殘渣，轉速3000-5000rpm)
超濾系統(分子量截留10-50kDa)
調配系統
配料罐(帶攪拌，容積2-10噸)
在線糖度計(Brix值檢測精度±0.2%)
真空脫氣機(真空度-0.08~-0.09MPa)
三、殺菌灌裝工段
殺菌設備
超高溫瞬時滅菌(UHT，135℃/4-6秒)
管式殺菌機(適合含果肉產品)
灌裝封口機
無菌冷灌裝系統(環境潔凈度100級)
熱灌裝線(85-90℃灌裝，PET瓶耐熱≥95℃)
真空封蓋機(密封性測試負壓≥53kPa)
輔助系統
CIP清洗站(酸堿液循環清洗)
無菌水制備系統(臭氧+UV殺菌)
四、包裝物流工段
二次包裝設備
噴碼機(激光/墨水，分辨率≥300dpi)
收縮膜包裝機(熱風溫度150-180℃)
紙箱成型機(速度≥40箱/分鐘)
智能倉儲
AGV搬運機器人(載重1-2噸)
立體倉庫(WMS系統管理)
五、關鍵控制系統
自動化中控
PLC控制系統(西門子S7-1200/1500系列)
在線pH/濁度監測儀(實時反饋調節)
能源系統
蒸汽發生器(蒸發量0.5-2t/h)
冰水機組(制冷量10-100冷噸)
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